დოესის მინდორი (doesis mindori) დოესის მინდორი - ისტორიული ადგილი კასპის მუნიციპალიტეტის სოფელ დოესთან მცხეთა-ძეგვ-ხიდისთავ-გორის საავტომობილო გზაზე. კასპიდან...

ელი, (თურქ., აზერბ. ილ, ელ - ტომი, ხალხი), მეჯოგე-მომთაბარე მოსახლეობა კახეთსა და ქვემო ქართლში XVI-XIX საუკუნეებში. ელის შემოჭრისა და დამკვიდრების ცდა...

პიცა ვიჩინით (pica vichinit) საჭირო ინგრედიენტები 1/2 კგ. ვიჩინა, 1ც ბულგარული წიწაკა, ტომატი პურის გუნდა, ყველი და სოკო. მომზადების წესი: ავიღოთ გუნდა,...

შემწვარი კვერცხი მაიონეზით ნიგვზით (shemwvari kvercxi maionezit nigvzit) საჭირო ინგრედიენტები: 5 კვერცხი, 1 ბანკა მაიონეზი (200 გრ), 200 გრ. გატარებული...

ხინკალი ქალაქური (xinkali qalaquri) საჭირო ინგრედიენტები: 500 გრ ცხიმიანი საქონლის ან ცხვრის ხორცი, ან 300 გრ საქონლისა და 200 გრ ღორის ხორცი, 2-3 თავი ხახვი,...

ხევსურული ხინკალი (xevsuruli xinkali) საჭირო ინგრედიენტები 500 გრ ცხვრის ხორცი, ძირა (კვლიავი), 1 ც კვერცხი, ფქვილი რამდენსაც შეიზელს, მარილი - გემოვნებით....

ქაბაბი (qababi) საჭირო ინგრედიენტები: 500 გრ ცხვრის (საქონლის) რბილი ხორცი, 1 კვერცხი, 4 თავი ხახვი, ოხრახუში, პილპილი, კოწახური, მარილი - გემოვნებით....

ქურაში შემწვარი ანტრეკოტი (qurasih shemwvari antrekoti) საჭირო ინგრედიენტები: 1 კგ ანტრეკოტი ნეკნებით, 1 კგ კარტოფილი, ოხრახუში, მარილი - გემოვნებით....

შემწვარი ხბოს ხორცი (shemwvari xbos xorci) საჭირო ინგრედიენტები: 1 კგ ხბოს ხორცი, 1კგ კარტოფილი, ოხრახუში, მარილი - გემოვნებით. მომზადების წესი: ხბოს ბარკლის...

გვარის ფუძე ამოზრდილია ზმნიდან – ზრდა, გაზრდა. ამიტომაც, ის მიჩნეულია ზმნური მშობლისმიერი სახელიდან ნაწარმოებ გვარად. ასევე გვხვდება გვარი გამზარდია....