ხევსურული ხინკალი
(xevsuruli xinkali)
(xevsuruli xinkali)
საჭირო ინგრედიენტები
500 გრ ცხვრის ხორცი, ძირა (კვლიავი), 1 ც კვერცხი, ფქვილი რამდენსაც შეიზელს, მარილი - გემოვნებით.
მომზადების წესი:
ხორცი გავასუფთავოთ, გავრეცხოთ, დავკეპოთ ძალიან წვრილ ნაჭრებად. მოვაყაროთ დაფქული ძირა, მარილი და კარგად გადავურიოთ.
მოვზილოთ ცომი, გამოვკრათ ხინკალი (იხ. წინა რეცეპტი).
