ნიგვზიანი აჯაფსანდალი (nigvziani ajafsandali) საჭირო ინგრედიენტები: ბადრიჯანი - 2 ცალი; წითელი ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი; მწვანე ლობიო - 300 გრ; ხახვი - 2...

მწვანე ლობიოს ფხალი (mwvane lobios fxali) საჭირო ინგრედიენტები: 1.5 კგ მოხარშული მწვანე ლობიო 2 თავი ხახვი 4-5 კბილი ნიორი 1 კონა ქინძი და რამდენიმე ღერი...

ბადრიჯანი მაიონეზით (badrijani maionezit) საჭირო ინგრედიენტები: 6-7 საშუალო ზომის ბადრიჯანი 200 გრ მაიონეზი 1 კონა ქინძი 6-7 კბილი ნიორი 1/2 ჩ.კ. ყვითელი...

ბადრიჯანი შემწვარი ხახვით (badrijani shemwvari xaxvit) საჭირო ინგრედიენტები: ბადრიჯანი – 1 ცალი; ხახვი – 1 ცალი; ღეროვანი ნიახური – 2 ტოტი (სურვილისამებრ);...

ცხვრის ხორცი მწვანე ლობიოში (cxvris xorci mwvane lobioshi) საჭირო ინგრედიენტები 1.5 კგ ცხვრის ხორცი 300 გ ცხვრის დუმა 2 კგ მწვანე ლობიო 300გ ხახვი მოზრდილი...

ნიგვზიანი ბადრიჯანი (nigvziani badrijani) საჭირო მასალა: ბადრიჯანი -250გ (ერთი ცალი); ნიგოზი-50გ; ქინძის თესლი- 1 ჩაის კოვზი; ნიორი 2 კბილი; ძმარი - 1 ჩაის...

სოკოს ბულიონი (წვნიანი) (sokos bulioni - wvniani) გამხმარი სოკო თბილ წყალში გარეცხეთ, ჩაყარეთ ქვაბში და ერთი-ორი საათით ცივ წყალში დაალბეთ. მერე დადგით...

თევზის ბულიონი (წვნიანი) (tevzis bulioni - wvniani) გასუფთავებული თევზი დაჭერით ნაჭრებად და გარეცხეთ, თავს თვალები და ლაყუჩები გამოაცალეთ, რადგან ის ბულიონს...

ბულიონი ღვინით (წვნიანი) (bulioni gvinit - wvniani) პატარა ქვაბში ღვინო წამოადუღეთ და ჩაასხით წინასწარ მოხარშულ ბულიონში. ასეთი სახის ბულიონი მაგიდაზე...

ბულიონი ძროხის ხორცის ძვლისგან (წვნიანი) (bulioin dzroxis xorcis dzvlisgan - wvniani) ძროხის ხორცის ძვლები კარგად გარეცხეთ, დაამტვრიეთ წვრილ ნატეხებად....