1 ჭიქა ხმელი ოსპი
1 საშუალო თავი ხახვი, დაჭრილი
1 ჭიქა დაჭრილი ნიახური
1 ჭიქა დაჭრილი სტაფილო
2 ჩ.კ. ქათმის ან სოკოს ბულიონის გრანულები
2 კბილი ნიორი, დაქუცმაცებული
½ ჩ.კ. ლიმონის ცედრა
1/8 ჩ.კ. წითელი წიწაკა
1 ჭიქა კუბებად დაჭრილი მოხარშული ლორი (სამარხვო ვარიანტში არ ვიყენებთ)
2 ჭიქა დაჭრილი ახალი ისპანახი
მომზადების წესი:
გავრეცხოთ ოსპი და გადავწუროთ. დიდ ქვაბში მოვათავსოთ ოსპი, 5 ჭიქა წყალი, ხახვი, ნიახური, სტაფილო ბულიონის გრანულები, ნიორი, ლიმონის ქერქი და წიწაკა. დავაფაროთ თავსახური და ვადუღოთ 45 წთ–ი, დავამატოთ ლორი. ვადუღოთ კიდევ 15 წთ–ი. დავამატოთ ისპანახი და მივირთვათ.
გემრიელად მიირთვით და გაიღიმეთ ხშირად!...
