6 ცალი მოზრდილი კარტოფილი
3 ს.კ. ზეითუნის ზეთი
100 გრ მაიონეზი
300 გრ კონსერვირებული სიმინდი
110 გრ მწვანე წიწაკის მარინადი, დაჭრილი
(შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცოცხალი წიწაკა)
პილპილი მარილი გემოვნებით
მომზადების წესი:
ღუმელი გავაცხელოთ 200 ℃მდე. კარტოფილი გავრეცხოთ, დავჩხვლიტოთ ზემოდან და წავუსვათ ზეითუნის ზეთი. შევდგათ ღუმელში და ვაცხოთ დარბილებამდე, დაახლოებით 45 წთ-ი. სანამ კარტოფილი მზადდება ერთმანეთში გადავურიოთ სიმინდი, დაჭრილი ჩილი და მაიონეზი. მომზადებულ კარტოფილს ამოვაჭრათ ზემოდან გული ისე, რომ 5 მმ–ი ქერქი დარჩეს გარშემო, ამოჭრილი მასა შევურიოთ სიმინდს და დანარჩენ ინგრედიენტებს. შევაზავოთ მარილით და პილპილით. მიღებული მასა ჩავაბრუნოთ კარტოფილებში და ვაცხოთ ღუმელში 15 წთ–ის განმავლობაში ან სანამ ზემოდან შეწითლდება.
გემრიელად მიირთვით!...
