კარამელიზირებული ხახვის და ტკბილი კარტოფილის სალათი



შემადგენლობა:

2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი

3 თავი წითელი ხახვი, შუაზე გაჭრილი და თხლად დაჭრილი

1 ს.კ. დიჟონური მდოგვი

1/4 ჭიქა ძმარ ბალზამიკი

1 ჩ.კ. თაფლი

1 ს.კ. წვრილად გახეხილი ფორთოხლის ცედრა

1 ს.კ. წვრილად დაჭრილი ახალი ტიმიანი

3 ცალი ტკბილი კარტოფილი, დაჭრილი მრგვალ ნაჭრებად

მცენარეული ზეთი

მარილი და ახლად დაფქული შავი წიწაკა

მომზადების წესი:

ზეთი გავაცხელოთ სქელძირიან ტაფაზე, საშუალო ცეცხლზე. მოვთუშოთ ხახვი სანამ ოქროსფერი გახდება. დავამატოთ მდოგვი და ბალზამიკო, ვთუშოთ კიდევ 2 წთ–ი. გადმოვდგათ ცეცხლიდან, დავამატოთ თაფლი, ფორთოხლის ცედრა და ტიმიანი, გადავურიოთ კარგად. ვაცადოთ გაგრილება.
გავაცხელოთ მაყალი, ფუნჯით წავუსვათ მცენარეული ზეთი კარტოფილს ორივე მხრიდან, მოვაყაროთ მარილი და პილპილი. დავალაგოთ კარტოფილი გრილზე, თითოეულ მხარეს გავაჩეროთ 3-4 წთ–ი ან სანამ კარტოფილი მომზადდება. შევურიოთ ჯამში კარტოფილი და ხახვი.


გემრიელად მიირთვით და გაიღიმეთ ხშირად!...



Loading...

ტექსტის სანახავად გაიარეთ რეგისტრაცია.