1 კგ საშუალო ზომის კარტოფილი, მთელი და გაუფრცქვნელი
მარილი
3 ს.კ. კარაქი
მუჭა დაჭრილი ოხრახუში
მომზადების წესი:
ქვაბში ავადუღოთ წყალი. ჩავყაროთ მარილი და კარტოფილი. ვხარშოთ კარტოფილი სანამ დარბილდება. გადავწუროთ კარტოფილი და გვფრცქვნათ. გაფრცქვნილ კარტოფილს დავამატოთ კარაქი* და ოხრახუში, გადავურიოთ კარგად.
გემრიელად მიირთვით და გაიღიმეთ ხშირად!...
*კარაქის მაგივრად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეითუნის ზეთი.
