საჭირო ინგრედიენტები:
1,5 კგ ხბოს ხორცი
1-1 კონა ოხრახუსი
ქინძი
ნიახური
3-4 კბილი ნიორი
წიწაკა
მარილი
კოწახური გემოვნებით
მომზადების წესი:
ხბოს სუკი (ან ბარკლის რბილი ნაჭერი) გავჭრათ 2 სმ სისქის ბრტყელ ნაჭრად. ცალკე გავაკეთოთ ნარევი: ხორცსაკეპ მანქანაში გატარებული ნიორი, მწვანილი, წიწაკა, მარილი, კოწახური ავურიოთ კარგად და წავუსვათ ხორცს. გადავახვიოთ რულეტის მსგავსად, შევკრათ კაპრონის ძაფით და შევწვათ აირღუმელში. გაციების შემდეგ შემოვაცალოთ ძაფი და დავჭრათ ძეხვისებურად.
გემრიელად მიირთვით!
ხბოს ხორცის რულეტი - Khbos khorcis ruleti
