სოკოს კატლეტი

polonuri sawebeli ucxouri samzareulo qartuli samzareulo ucxouri kerdzebi qartuli kerdzebi ქართული კერძები ქართული კულინარია ქართული სამზარეულო
მასალა:
500 გრ. სოკო (ახალი)
40 გრ. თეთრი პური
1 თავი ხახვი
1 კვერცხი
1 ს.კ. სუხარი,
2 კოვზი ზეთი, ოხრახუში,
პილპილი, მარილი.

მომზადების წესი:
გავარჩიოთ სოკო და გავრეცხოთ გამდინარე ცივ წყალში, ჩავყაროთ მდუღარე წყალში 2-3 წთ., გავწუროთ და გავატაროთ მანქანაში 2-ჯერ, გავუტაროთ ხახვიც, პურის გული დავალბოთ რძეში, გავწუროთ, ავზილოთ, ამოვავლოთ სუხარში და შევწვათ ცხელ ტაფაზე.

გემრიელად მიირთვით !