ქათამი ჩაშუშული არაჟანში

polonuri sawebeli ucxouri samzareulo qartuli samzareulo ucxouri kerdzebi qartuli kerdzebi ქართული კერძები ქართული კულინარია ქართული სამზარეულო
მომზადების წესი:
ქათამი ჩავდოთ ადუღებულ წყალში 5 წთ. ამოვიღოთ წყლიდან და ჩავდოთ ქვაბში, დავასხათ არაჟანი, დაფნის ფოთოლი, პილპილი, გაროხი. დავამარილოთ და შევდგათ ღუმელში საშუალო ცეცხლზე. კარტოფილი დავჭრათ და შევწვათ ისე, რომ დაწითლდეს, როცა ქათამი მზად იქნება დავამარილოთ. შემწვარი კარტოფილი ფქვილში არეული ჩავყაროთ ქვაბში და შევდგათ ღუმელში 10წთ. მივიყვანოთ ადუღებამდე. დავდოთ ქათამი და გარშემო შემოვუწყოთ კარტოფილი.

გემრიელად მიირთვით !