შემწვარი წიწილა ნივრით

საჭირო ინგრედიენტები:

1 ც წიწილა,
50 გრ კარაქი,
6 კბილი ნიორი,
მარილი - გემოვნებით.

მომზადების წესი:

წიწილა გავასუფთავოთ, გავრეცხოთ, მოვაყაროთ მარილი, შევწვათ კარაქიან ტაფაზე, დავჭრათ ნაწილებად და ჩავდოთ ქვაბში. ტაფაზე, რომელზედაც წიწილა შეიწვა, დავასხათ 1 ჭიქა ცხელი წყალი, წამოვადუღოთ 2-3 წუთი, ჩავასხათ წიწილიან ქვაბში, დავახუროთ ქვაბს სახურავი, შემოვდგათ ნელ ცეცხლზე და ვშუშოთ 10-15 წუთი. დავამატოთYდანაყილი ნიორი, კარგად გადავურიოთ და გადმოვდგათ ცეცხლიდან.