პირველი შოკოლადის ფილა



icit tu ara rom saintereso faqtebi ucnauri ambebi sakitxavi gasartobi pirveli shokoladis fila
იცით თუ არა, რომ პირველი შოკოლადის ფილა 1819 წელს დაამზადეს. ეს თარიღი შოკოლადის წარმოების დასაწყისად ითვლება, ვინაიდან მანამდე შოკოლადს, როგორც სასმელს ისე მიირთმევდნენ. სასმელ შოკოლადში თავიდან მოხალულ კაკაოს და წიწაკა ჩილის იყენებდნენ. ეს სასმელი პირველად უძველესმა ოლმეკების ტომებმა გასინჯეს. სწორედ მათ მოიგონეს სახელწოდება, რომელიც დღემდე გამოიყენება. ამ ცივილიზაციის ადამიანები მას ,,კაკავას” უწოდებდნენ. უცნაურია, მაგრამ წლების შემდეგაც კი ამ სახელწოდებას ცვლილება არ განუცდია, თუ არ ჩავთვლით რამდენიმე ასოს. თავიდან შოკოლადს მწარე გემო ჰქონდა და მას მხოლოდ მამაკაცები მიირთმევდნენ. სიმწარის გასანეიტრალებლად მას რძე დაუმატეს. ევროპამ შოკოლადის შესახებ XVI საუკუნეში შეიტყო. იგი იქ ესპანელმა კონკისტადორმა ერნანდო კორტესმა შეიტანა. თავიდან მისი ირთმევის ფუფუნება მხოლოდ დიდგვაროვნებს ჰქონდათ, დროთა განმავლობაში კაკაო გაამრავლეს და პლანტაციებიც მოაშენეს, შედეგად, XVII საუკუნეში შოკოლადი მოდურ და ძალიან პოპულარულ სასმელად იქცა. ამას განსაკუთრებით ხელს უწყობდა ანა ავსტრიელი. XVIII საუკუნეში პარიზში გაიხსნა პირელი საკონდიტროები, ინგლისში კი – შოკოლადის სახლები, რომლებმაც პოპულარულობით ჩაისა და ყავის სალონები დაჩრდილეს.



Loading...

ტექსტის სანახავად გაიარეთ რეგისტრაცია.