საჭირო ინგრედიენტები:
1 კგ ბადრიჯანი
6-7 თავი ხახვი
ზეთი საჭიროებისამებრ
ძმარი
ნიორი
მარილი გემოვნებით
მომზადების წესი:
სიგრძეზე დაჭრილ ბადრიჯანს დავაყაროთ მარილი და 1 საათის შემდეგ გავწუროთ. შევწვათ ორივე მხრიდან. წვრილად დაჭრილი ხახვი ავურიოთ ბადრიჯანში და დავაწყოთ თეფშზე. ზემოდან მოვასხათ ძმარში გახსნილი დანაყილი ნიორი.
გემრიელად მიირთვით!
ბადრიჯანი ნივრით - Badrijani nivrit
