მდუღარე მარილწყალში ვხარშავთ კვერცხს. რიგრიგობით ჩავტეხთ და ხის კოვზით ვურევთ, რომ არ მიიკრას. 10 წუთში კვერცხი იხარშება.
1 ც. მდნარ ყველს გავხსნით 1 ლიტრ მდუღარე წყალში. ვანელებთ პიტნით. ჩავაწყობთ კვერცხებს, დავუმატებთ 50 გრ კარაქს და იფ, იფ, ნამეტანი გემრილია.
ყველის სუპი - Kvelis supi
