მასალა:
ცხვრის ხორცი - 1 კგ.
ხახვი - 500 გრ.
პამიდორი - 1 კგ.
მწვანილი (სხვადასხვა) - 3-3 ძირი
მარილი - გემოვნებით
მომზადების წესი:
ცხვრის ხორცი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად, გავრეცხოთ, ჩავდოთ ქვაბში და ოდნავ მოვშუშოთ. როცა წვენი შეაშრება, დავაყაროთ რგოლებად დაჭრილი ხახვი. თუ ხორცი მსუქანი არ არის დავამატოთ ცოტა კარაქი და კიდევ ვშუშოთ. დავასხათ გაფცქვნილი და დაჭრილი პამიდორი. ვხარშოთ, სანამ ხორცი კარგად მოიხარშება.
ცხვრის ხორცის ჩახოხბილი - Cxvris xorcis chaxoxbili
