კარტოფილის სალათა მდოგვით (სამარხვო)

kartofilis salata mdogvit samarxvo
მასალა:

1/2 კილოგრამი კარტოფილი
2 ცალი ხახვი
4 სუფრის კოვზი ზეთი
3 სუფრის კოვზი ძმარი
1 ჩაის კოვზი მდოგვი
3-4 ძირი ოხრახუში და კამა
პიმპილი და მარილი გემოვნებით

მომზადების წესი:

კარტოფილი კარგად გარეცხეთ, კანიანად მოხარშეთ, გაფცქვენით, დაჭერით, შეკაზმეთ მარილით, პილპილით. კარტოფილს კარგად შეურიეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, ძმარსა და ზეთში გახსნილი მდოგვი. ზემოდან მოაყარეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუში და კამა.