კომბოსტოს წვნიანი

kombostos wvniani

მასალა:

1,5 ლ. ბულიონი ან წყალი

500 გ. კომბოსტო

30 გ. ნაღების კარაქი

50 გ. ფქვილი

პილპილი და მარილი


მომზადების წესი:

დაჭრილი კომბოსტო მოვხარშოთ მარილიან წყალში 20 წუთით. შემდეგ დავყაროთ საწურზე და რამოდენიმე წუთით მოვათავსოთ გამდინარე წყლის ქვეშ. ქვაბში გავადნოთ კარაქი, ჩავყაროთ კომბოსტო, ჩავუმატოთ ფქვილი, მარილი, პილპილი, დავასხათ წყალი ან ბულიონი და ვხარშოთ ნელ ცეცხლზე 1 წუთის განმავლობაში. სუფრაზე მივიტანოთ ნაფიცხარ პურთან ერთად.