მოხიტო - ჰემინგუეის საყვარელი კოქტეილი თავისუფლების კუნძულიდან ....

moxito hemingueis sayvareli koqteili tavisuflebis kundzulidan kokteilebi
მომზადების წესი:

კლასიკური "მოხიტო" მზადდება "ბილდ"-ის მეთოდით: ჭიქაში ჩავყრით შაქარს, პიტნას, დავუმატებთ პატარა ზომის ლიმონის წვენს, რომელიც აუცილებლად ხელით იწურება, ლიმონის კანსაც ჭიქაში მოვათავსებთ, ჩავყრით ყინულს, ჩავასხამთ რომს და მოვურევთ. ამის შემდეგ კოქტეილში ცოტაოდენი გაზიანი წყალი უნდა ჩავასხათ და "საწრუპის" საშუალებით დავლიოთ.



ფორთოხლის კოქტეილი

fortoxlis portoxlis kokteilebi civi sasmelebi zafxulis sasmelebi fortoxali

1 ცალი ფორთოხლისაგან გამოვწუროთ წვენი, დავაამტოთ 1 ჩაის კოვზი თაფლი და შაქრის ფხვნილი, 1 ცალი კვერცხის გული, ნახევარი ჭიქა ვაშლის წვენი, კარგად ავთქვიფოთ, ჩავასხათ ჭიქებში და ჩავაყაროთ 1 სუფრის კოვზი დანაყილი ნიგოზი.


კოქტეილი ყავის

koqteili yavis kokteilebi civi sasmelebi zafxulis sasmelebi

ნახევარ ჩაის ჭიქა ცივ ყავას დავამატოთ ერთი ჩაის კოვზი შაქრის ფხვნილი, ნახევარი ჩაის ჭიქა ნაყინი და მიქსერით კარგად გავთქვიფოთ. დავამატოთ ორი ჩაის კოვზი ლიმონის ან ფორთოხლის წვენი, 2 ჩაის კოვზი ყავის ლიქიორი, ჩავსხათ ჭიქებში და სუფრაზე ისე მივიტანოთ.


ბადრიჯნის საცივი ( კერძები ბოსტნეულისაგან )

badrijnis sacivi kerdzi bostneulisagan qartuli samzareulo kerdzebi kveba სამზარეულო ქართული კერძები
მასალა:
ბადრიჯანი - 1 კილოგრამი
ზეთი - 50 გრამი
ნიგოზი - 2 ჩაის ჭიქა
ხმელი სუნელი - 2 ჩაის კოვზი


შემწვარი ბადრიჯანი ნიგვზის წვენით ( კერძები ბოსტნეულისაგან )

shemcvari badrijani nigvzis wvenit kerdzi bostneulisagan qartuli samzareulo kerdzebi kveba სამზარეულო ქართული კერძები
მასალა:
ბადრიჯანი - 1 კილოგრამი
ზეთი - 3-4 სუფრის კოვზი
ნიგოზი - 1,5-2 ჩაის ჭიქა
ხახვი - 1-2 თავი
მწვანილი - 3-3 ძირი
ძმარი - 3-4 სუფრის კოვზი
მარილი, ნიორი, წიწაკა - გემოვნებით


ბადრიჯანი ნიგვზით და ძმრით ( კერძები ბოსტნეულისაგან )

badrijani nigvzit da dzmrit kerdzi bostneulisagan qartuli samzareulo kerdzebi kveba სამზარეულო ქართული კერძები
მასალა:
ბადრიჯანი - 1 კილოგრამი
ნიგოზი - 1,5-2 ჩაის ჭიქა
ხახვი - 3-4 თავი
ოხრახუში, ნიახური, რეჰანი, ქინძი - 3-3 ძირი
ძმარი, მარილი, წიწაკა - გემოვნებით


სიმონიშვილი ( ქართული გვარ – სახელები )

gvar - saxelebi qartuli gvarebi geneologia gvarebis warmoshoba ქართული გვარ სახელები გენეოლოგია გვარები iakob axuashvili akhuashvili იაკობ ახუაშვილი
გვარის ფუძეა საკუთარი სახელი სიმონი, რომელიც ებრაული წარმოშობისაა და შემსმენელს, გამგონს ნიშნავს. ეს სახელი ორ ქართველ მეფესაც ერქვა. ძველი ფორმაა სვიმონ, კნინობითი კი – სიკო, სოსო, სიმონიკა.
ამ სახელიდან წარმოქმნილია რამდენიმე გვარი: სიმონიძე და სიმონია.


გოგიჩაშვილი ( ქართული გვარ – სახელები )

gogichashvili gvar - saxelebi qartuli gvarebi geneologia gvarebis warmoshoba ქართული გვარ სახელები გენეოლოგია გვარები iakob axuashvili akhuashvili იაკობ ახუაშვილი
გვარის ფუძეა საკუთარი სახელი გოგიჩა.
1843 წელს დიდ თონეთში მოიხსენიება ბერუა გოგიჩაშვილი.

საქართველოში 1 612 გოგიჩაშვილი ცხოვრობს: ქარელში – 467, თბილისში – 361, გორში – 270.


დარსაველიძე ( ქართული გვარ – სახელები )

darsavelidze gvar - saxelebi qartuli gvarebi geneologia gvarebis warmoshoba ქართული გვარ სახელები გენეოლოგია გვარები iakob axuashvili akhuashvili იაკობ ახუაშვილი
გვარის ფუძეა საკუთარი სახელი დარსა, რომელიც ძირითადად ქალებს ერქვათ.
1871 წლის აღწერით, სოფელ ბორბალოში მოიხსენიებიან სოლომონ და იორდან დარსაველიძეები.

საქართველოში 888 დარსაველიძე ცხოვრობს: თბილისში – 258, სამტრედიაში – 219, ქუთაისში – 178. არიან სხვაგანაც.


გურჯიშვილი – გურჯიძე ( ქართული გვარ – სახელები )

gurjishvili gurjidze gvar - saxelebi qartuli gvarebi geneologia gvarebis warmoshoba ქართული გვარ სახელები გენეოლოგია გვარები iakob axuashvili akhuashvili იაკობ ახუაშვილი
გვარის ფუძეა საკუთარი სახელი გურჯი.
გურჯი თურქული სიტყვაა და ქართულად დაუმორჩილებელს ნიშნავს.
„1819 წელს გურჯიშვილი სოფელ წინწყაროში მოიხსენიება“.
ეს სახელი თურქებმა ქართველებს შეარქვეს.